Włochy dla wszystkich

Co spróbować we Włoszech z jedzenia: 7 pomysłów na wakacje. Część I

Włoska kuchnia jest zbyt bogata i różnorodna, aby wszystkie oferty, potrawy i przemyślenia mieściły się w jednym poście. Jednak na pewno można zrobić krótką listę tego, jakie jedzenie we Włoszech jest warte wypróbowania. Będzie tylko jedno zastrzeżenie. Niektóre z poniższych potraw mają wyraźny charakter regionalny, ale kiedy do nich dotrzemy, oczywiście skupimy się na tym.

№7 Sardele

Wszystko, o czym mówiliśmy powyżej, to albo coś, co czytelnicy prawdopodobnie znają, albo coś, co nawet podróżnik z bardzo ostrożnym podejściem do nowego jedzenia może spróbować. Sardele dodano do naszej listy, ponieważ ich reputacja jest bardzo zróżnicowana i być może ten post pozwoli im na świeże spojrzenie na nich. Jednocześnie nie mamy na myśli sardeli jako elementu innego dania, ale same w sobie. A eksperci we wszystkim dotyczącym sardeli uważają się za mieszkańców wybrzeża Morza Liguryjskiego.

Tak więc na wybrzeżu Liguryjskim, a ściślej mówiąc, w łańcuchu wiosek rybackich w regionie Cinque Terre sardele są przyjmowane z wszelką możliwą powagą, ponieważ jest to jedna z głównych ryb, które miejscowi rybacy znajdują w swoich sieciach.

Wioski wybrzeża Liguryjskiego słyną z umiejętności posługiwania się sardelami.

Nic dziwnego, że przy tak bogatym doświadczeniu „komunikacji” z sardelami mieszkańcy wciąż wymyślili, jak zrobić z nich przysmak. Na wybrzeżu sardele można znaleźć w menu prawie każdej restauracji. Te świeże ryby, podawane jako przekąska z odrobiną cytryny i oliwy z oliwek, są niewiarygodne w smaku i nie mają nic wspólnego z wersją w puszce. Tak więc, nawet jeśli jesteś absolutnie pewien swojej niechęci do sardeli, warto być w Cinque Terre. Kto wie, może odkryjesz coś nowego.

№6 Tortellini w bulionie

Odmiany makaronów we włoskim menu - jest to sekcja, z którą nawet ci, którzy są całkowicie sprzeczni z włoskim, są najbardziej zaznajomieni. Jest tak, ponieważ w języku rosyjskim używane są te same nazwy: spaghetti, tagliatelle itp. Tortellinitymczasem, mimo że jest niezmienną kontynuacją tej listy, może zaskoczyć podróżników we włoskim regionie Emilia-Romagna.

Tradycyjny sposób podawania tortellini w Emilii Romagnej to „brodo” lub, naszym zdaniem, bulion. Stąd nazwa, która często znajduje się w menu przystosowanym dla anglojęzycznych turystów - „Tortellini in brodo”. Sam bulion może jednocześnie pochodzić z wieprzowiny, a także z wołowiny i z reguły nic w nim nie płynie, z wyjątkiem samych małych tortellini. Zgodnie z tradycją kuchni włoskiej tortellini to danie związane z makaronem, dlatego powinno być poprzedzone głównym - z mięsa lub owoców morza. Tak więc, jeśli zamówisz tortellini w bulionie do startu, to wybór makaronu i jako głównego dania może być nieco dziwny.

Tortellini w bulionie - jedna z najbardziej niezwykłych odmian makaronu

Przy tak dużym wyborze dań z makaronu - może wydawać się dziwne, że umieściliśmy dokładnie to na naszej liście. Nasz wybór wcale nie oznacza, że ​​tortellini w bulionie jest najlepszą z możliwych opcji, ale raczej najbardziej niezwykłą z nich. Biorąc pod uwagę, że ilość nadzienia w każdym kawałku jest niewielka, bulion pozwala znacznie wzbogacić i być może złagodzić smak.

Nr 5 Ribollita

Ribollita - To danie jest nie tylko regionalne (pochodzi z Toskanii), ale także sezonowe. Ze względu na rosnącą popularność rybollita jest teraz serwowana w lokalnych restauracjach przez cały rok, jednak dla samych Tuscans jest to danie zimowe.

Słowo „Ribollita” oznacza „dwukrotnie gotowane”. Tytuł ukrywa proces gotowania. Zupa chlebowa i jarzynowa jest raz gotowana, aby ją ugotować, a następnie - następnego dnia - przed jedzeniem. Jeśli chodzi o składniki, lista warzyw dodawanych do gulaszu jest różna, ale ribollita nie będzie rybollita, jeśli nie będzie zawierała wczoraj świeżego toskańskiego chleba.

Ribollita, zupa toskańska

Rybollit z całym pragnieniem nie można przypisać do potraw dla smakoszy. Początki jej przepisów pochodzą z chłopskich stołów, na których przysmaki były niedopuszczalnym luksusem. Stąd skład Ribollita, który oprócz chleba zawiera różne warzywa, przyprawy i oliwę z oliwek.

Rybollit jest wyraźnie nie na miejscu w gorących miesiącach letnich, ale zimą jest idealnym sposobem na rozgrzanie się od wewnątrz.

Kawa nr 4

Jest mało prawdopodobne, że będziesz potrzebować osobnej porady dotyczącej picia kawa we Włoszechjeśli jesteś miłośnikiem kawy. Po prostu przestrzegaj swoich zwyczajów, a doświadczenie wzbogaci się samo z siebie. Aby zamówić filiżankę kawy w drodze z domu do biura lub z domu do biura - tak jest po włosku. Pomysł, że biuro najwyraźniej nie świeci dla ciebie - skoro jesteś na wakacjach - niech sprawi ci radość, obserwując Włochów spieszących się ze swoimi interesami przez okno kawiarni.

Wszystko związane z kawą we Włoszech jest traktowane bardzo poważnie.

I nie będziemy wchodzić w szczegóły, która kawa zamówić - to kwestia gustu. Jego zasięg jest tak szeroki, że doradztwo jest raczej usługą „niedźwiedzia”. Wrócimy do napojów kawowych w osobnym poście, w międzyczasie zauważamy, że niezależnie od wyboru, nie chodzi o kawę, ale o doświadczenie i atmosferę. Ostatecznie ideologia Starbucks opiera się właśnie na włoskiej podstawie.

Jeśli zamówisz kawę, zanieś mu ją cornetto. Jest smaczny, niedrogi i często zastępuje śniadanie przez samych Włochów. A fakt, że ta przekąska jest bardzo lekka, przybliża minutę, kiedy chcesz ją powtórzyć. Oczywiście, zamawiając jeszcze jedną kawę ...

Ciąg dalszy nastąpi ...

P.S. Wiesz już, co oferuje kuchnia włoska i jakie danie dać pierwszeństwo; pozostaje tylko wybrać, gdzie pójść i gdzie spędzić noc. Zamiast tego określ datę wyjazdu, a kurorty i hotele we Włoszech zostaną wybrane przez specjalistów.

Popularne Wiadomości

Kategoria Włochy dla wszystkich, Następny Artykuł

Festiwale i święta we Włoszech w listopadzie
Wakacje we Włoszech

Festiwale i święta we Włoszech w listopadzie

Jeśli wybierasz się do Włoch w listopadzie i planujesz trochę odejść od standardowego planu, aby odwiedzić maksymalną liczbę atrakcji, ten artykuł na pewno Ci się przyda. Zebraliśmy listę niesamowitych wydarzeń - festiwali i świąt, które odbędą się w słonecznych Włoszech w listopadzie, i przegapić, które, podczas gdy w kraju, jest po prostu niewybaczalne.
Czytaj Więcej
Co robić we Włoszech? 17 darmowych pomysłów
Wakacje we Włoszech

Co robić we Włoszech? 17 darmowych pomysłów

Wybierasz się do Włoch i zastanawiasz się, jak urozmaicić swoją podróż i uczynić ją niezapomnianą? Jesteśmy gotowi zaoferować Ci siedemnaście pomysłów, które rozweselą Cię w pięknym kraju wina i słońca, a portfel pozostanie nienaruszony. Pij wodę z głowy lwa. Publiczne fontanny do picia we Włoszech nie są niczym niezwykłym.
Czytaj Więcej
Jak zorganizować ferie zimowe we Włoszech z dziećmi na nartach?
Wakacje we Włoszech

Jak zorganizować ferie zimowe we Włoszech z dziećmi na nartach?

Stoki narciarskie, strome stoki i hotele na każdy gust - wszystko to znajdziesz w Dolomitach Superskich, największym regionie narciarskim na świecie. W tym roku była niedroga chwila relaksu na zimowych wakacjach w górach Wszyscy wiedzą, że grudzień to czas przygotowań do Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Czas na wybór prezentów dla bliskich, dekorowanie własnych domów, spotykanie się z przyjaciółmi w celu wymiany pozdrowień i spacery po bożonarodzeniowych targach.
Czytaj Więcej
Ubezpieczenie zdrowotne wizy do Włoch: ile, gdzie kupić?
Wakacje we Włoszech

Ubezpieczenie zdrowotne wizy do Włoch: ile, gdzie kupić?

Aby ubiegać się o wizę Schengen we Włoszech, potrzebujesz standardowego ubezpieczenia na podróż za granicę. XXI wiek daje nam nowe technologie i na szczęście nie trzeba nawet wychodzić z domu, aby uzyskać i kupić ubezpieczenie medyczne na wizę do Włoch. Możesz porównać oferty różnych firm ubezpieczeniowych i od razu wszystko załatwić online, korzystając z wygodnej usługi www.
Czytaj Więcej