Najsmaczniejsze zdjęcia włoskiego makaronu

Makaron lub makaron, który jest bardziej znany rosyjskiemu uchu, od dawna wchodzi w skład naszej diety. Jestem pewien, że przynajmniej raz w tygodniu na stole będzie można zobaczyć domowej roboty lasagnę, carbonarę lub spaghetti z sosem à la Bolognese. Miłośnicy jedzenia lubią rozpieszczać się bardziej wyrafinowanymi przepisami na tak proste danie, z którego Włochy słyną.

Możesz godzinami rozmawiać o tajemnicach włoskiego makaronu.

Wśród tych, którzy zakochali się w najsłynniejszym daniu kuchni włoskiej i nieśli tę miłość innym, był Mikołaj Gogol. Przez długi czas mieszkał i pracował w Rzymie. Tutaj najpierw spróbował prawdziwego makaronu i był przytłoczony jego smakiem. Według rzymskich legend podczas lunchu w Antico Caffè Greco (adres: Via dei Condotti, 86, teraz trattoria została przekształcona w muzeum kawiarni, w którym każdy może dotknąć atmosfery XVIII i XIX wieku i napić się kawy) pisarz zjadł 2- 3 porcje. Nikołaj Wasiliewicz przyniósł tę pasję do makaronu do Rosji. Oto, co pisze o tym jego przyjaciel Siergiej Timofiejewicz Aksakow:

„Trzeciego dnia, około dwóch godzin przed lunchem, Gogol nagle przybiega do nas ... wyciąga makaron z kieszeni, parmezanu, a nawet masła i prosi kucharza, aby zadzwonił i wyjaśnił mu, jak ugotować makaron ... Kiedy podali makaron, który na zamówienie Gogol, nie ugotowany, zaczął gotować, stojąc na nogach przed miską, zwinął skrót i, pośpiesznie i jednocześnie dokładnie, najpierw włożył dużo masła, a dwie łyżki rondla zaczęły mieszać makaron, a następnie włożyć sól, następnie pieprz i w końcu ser i kontynuowanie Długo wtrącam się.

DronG / Shutterstock.com

Nie można było patrzeć na Gogola bez śmiechu i zaskoczenia; robił to z całego serca, jakby to było jego ulubione rzemiosło, i pomyślałem, że jeśli los nie uczynił Gogola wielkim poetą, z pewnością byłby artystą-kucharzem. Gdy tylko pojawił się znak, że makaron jest gotowy, to znaczy, gdy pełny ser zaczął się ciągnąć, Gogol z wielkim pośpiechem zmusił nas do położenia makaronu na talerzach i jedzenia ”

• Zalecamy przeczytanie: Cytaty Gogola o Rzymie

Jeśli w czasach Nikołaja Gogola istniały tylko klasyczne przepisy na gotowanie włoskiego makaronu, dziś gospodynie domowe i kucharze biorą udział w eksperymentach: używają nowych składników, mieszają smaki i wymyślają nowe sosy. Wybraliśmy dla Ciebie pyszne, przepyszne zdjęcia, dzięki którym ugotujesz coś pysznego. Ciesz się i zainspiruj!

Gnocchi w kremowym sosie

Conkilloni z mięsem

Makaron Z Kurczakiem

Linguine z owocami morza

Spaghetti a la Bolognese

Spaghetti Z Suszonymi Pomidorami

Fettuccine z kurkami w kremowym sosie

Domowa lasagne

W komentarzach podziel się własnymi przepisami na włoski makaron. I nie zapomnij wysłać linku do tego artykułu znajomym, którzy próbują ograniczyć dietę i są na diecie. Niech trenowana będzie siła woli!

Smacznego!

Obejrzyj wideo: Cannelloni nadziewane mięsem - (Listopad 2024).