Włochy słyną z win, ale prawie wszyscy nasi turyści są bardzo zaskoczeni, gdy dowiadują się, że w kraju produkuje się ponad 8 tysięcy odmian piwa rzemieślniczego.
Rzemiosło, czyli browar rzemieślniczy, powstaje wtedy, gdy piwo powstaje nie na skalę przemysłową, ale w małych partiach. Ten ruch powstał w Stanach Zjednoczonych około 40 lat temu, a ostatnia dekada aktywnie podbija Europę.
Na przykład według strony włoskiego stowarzyszenia piwowarów www.microbirrifici.org na 2019 r. Zarejestrowanych jest 1635 prywatnych browarów, które produkują 8561 rodzajów piwa. Imponujące?
Z mojego doświadczenia wynika, że coraz więcej młodych Włochów to ci, którzy w wieku do 40-45 lat wolą kieliszek wysokiej jakości rzemiosła niż wino. Starsze pokolenie jest bardziej konserwatywne i wciąż waha się.
W każdym razie „włoskie piwo” Peroni i Birra Moreti, znane na całym świecie, pozostawimy miejscowym pijakom, a dziś czytamy o moich ulubionych barach piwnych w Rzymie:
Johnny's Off License Campo de 'Fiori
Moi przyjaciele i ja niedawno odkryliśmy sklep z piwem Johnny's Off License, dosłownie w maju 2019 r. I od razu umieszczam go na pierwszym miejscu w rankingu za ogromny wybór - ponad 100 piw, ceny, komfort i przyjazną atmosferę. To jest dosłownie minutę spacerem od Campo de 'Fiori. Formą lokalu jest sklep, z możliwością picia wewnątrz.
Koszt butelki lub jednostki może zaczynać się od 4 euro, średnio 5-6 euro, ale są wyjątkowe, drogie przedmioty za 20-30 euro. Gospodarz Enrico jest bardzo przyjazny, mówi po angielsku i włosku. Możesz bezpiecznie przekazać pozdrowienia od Artura, spędziłem już tam trzy doskonałe wieczory i powinien był mnie pamiętać.
- Adres: Via dei Balestrari, 9
- Otwórz: około 12:00 do 22:00, piątek i sobota do 23:00
- Oficjalna strona: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti A Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - w miękkiej formie nazwa tłumaczy „co przypiąłeś X”. Miejsce kultu, jeden z pierwszych barów Kraft Trastevere otwartych ponad 20 lat temu. Jeśli chcesz zobaczyć, jak spędzane są lokalne wieczory, oto jesteś. Zwykle wszyscy stoją, siedzą na ulicy przy barze w okularach, rozmawiają, ale możesz też usiąść w jednej z trzech sal. Są telewizory, można oglądać mecz piłki nożnej z fanami. Wybór piwa jest niewielki, około 10 odmian, ale jakość jest na najwyższym poziomie.
- Adres:Via Benedetta, 25
- Otwórz: około obiadu do 02:00
- Oficjalna strona: www.football-pub.com
Stacja Luppolo
Luppolo Station to idealny bar, gdy nie masz ochoty się rozproszyć i musisz porozmawiać z przyjaciółmi w miłej atmosferze. Działa do 2 nocy, serwuje bardzo dobre hamburgery i przekąski, przyjazny barman i kelnerzy. Zawsze możesz skonsultować się, nawet w języku migowym, jeśli nie znasz włoskiego, piwo łączy. Jedynym minusem dla większości turystów jest to, że bar znajduje się daleko od centrum i na obrzeżach Trastevere, ale w pobliżu stacji Roma Trastevere i 8. przystanku tramwajowego, dojście z Piazza Venezia zajmuje około 15 minut.
Radzę spróbować burgera Campagniolo za 13 euro.
- Oficjalna strona: www.luppolostation.com
- Instagram: @luppolo_station
- Otwórz: od 12:00 do 02:00.
Bir & Fud
- Adres:Via Benedetta, 23 - naprzeciwko Ma Che Siete
- Otwórz: około obiadu do 02:00
- Oficjalna strona: birandfud.it
Otwórz baladyn
Każdy Rzymianin zna legendarny bar Open Baladin. Ogromny wybór piwa, jedzenia i usług są przeciętne, ale zdecydowanie warto wybrać się na kieliszek lub dwa.
- Oficjalna strona: www.openbaladinroma.it
- Adres: Via degli Specchi, 6
- Otwórz: od 12:00 do 2 nocy usługa kończy się o 01:15.
