Bycie prowincjonalnym wcale nie jest takie złe - dokładnie to można powiedzieć o włoskim mieście Parma w regionie Emilia-Romagna. Dzięki dogodnemu położeniu Parma stała się znana daleko poza granicami Włoch, jako prawdziwa stolica turystyki gastronomicznej Apeniny. Zgadzam się, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy wspomina się nazwę miasta, jest słynny parmezan. I nie pomylisz się, jeśli powiesz, że to Parma jest miejscem narodzin tego cudownego produktu.
Ale to niesamowite miasto nie żyje samotnie jako Parmezan. Parma to zarówno znakomita włoska architektura, malownicze ulice, najstarszy uniwersytet w Europie, miejsce narodzin znanych artystów i muzyków Parmigianino, Correggio, Toscanini i Verdi, jak i „bohater” powieści Stendhala „Klasztor Parma”.
Parma jest uważana za stolicę gastronomiczną Apeninów. Jego głównym bogactwem są sery i wędliny
Trochę historii
Założone przez Etrusków w starożytności miasto Parma we Włoszech ma złożoną i skomplikowaną historię. W czasach Cesarstwa Rzymskiego (II wiek pne) Parma stała się ważnym centrum handlowym i rolniczym. W pobliżu miasta hodowano krowy i owce, które zaopatrywały armię rzymską w żywność - mleko, mięso, ser, twarożek.
W 1 wieku Pne Parma została zniszczona przez żołnierzy Marka Antoniego, a następnie odbudowana przez cesarza Augusta, na cześć której stała się znana jako Kolonia Juliusza Augusta. Wraz z upadkiem Cesarstwa Rzymskiego przemianowano go na Crysopolis („miasto złota”), aw średniowieczu przywrócono nazwę historyczną.
Od zawsze toczy się zaciekła walka o smakołyk na przecięciu szlaków handlowych. Począwszy od VI wieku miasto przechodziło z rąk do rąk: Lombardowie, Frankowie, biskupi, Guelphy i Gibelliny ...
W czasach Farnese pałac w Palazzo della Pilotta został zbudowany w Parmie
W 1346 r. Władzę w mieście przejęła potężna rodzina Visconti, przyłączając ją do Księstwa Mediolanu. W 1545 r. Parma odziedziczył księcia Farnese. Autokratyczna rodzina Farnese ustanowiła już własne zasady od dwóch wieków. Niemniej jednak to rodzina Farnese patronowała rozwojowi architektury i sztuki w mieście.
W 1731 r. Dynastia Farneńczyków została przerwana. Parma został przeniesiony na spadkobiercę po kobiecej stronie - hiszpańskiego króla Karola III. Po 4 latach przedstawił go cesarzowi Austrii, który wkrótce został zmuszony sprowadzić ją z powrotem do Hiszpanii. Później ziemie te zostały przeniesione do Francji, a następnie ponownie do Hiszpanii. Cała ta historyczna katawazja trwała do 1860 roku, kiedy miasto Parma wraz z sąsiednim Piacenza w końcu dołączyło do Włoch.
Główne atrakcje Parmy
Większość zabytków architektury Parmy została wzniesiona w erze jej świtu. Chciałbym zacząć od starożytnych kościołów i klasztorów, których jest bardzo wiele w mieście.
Jest to słynny barokowy kościół San Giovanni Evangelista (S. Giovanni Evangelista), namalowany przez niezrównanego mistrza Parmy Correggio i podobny do bazyliki św. Piotra w Rzymie, Madonny della Steccata, w której znajduje się grób Burbonów i Książęcy domy Farnese, klasztor św. Pawła i katedra z baptysterium na placu Duomo.
Nawiasem mówiąc, baptysterium jest zbudowane z niezwykłego różowego marmuru, który zmienia kolor w zależności od oświetlenia. Jest to jeden z najbardziej niesamowitych budynków nie tylko średniowiecznej Parmy, ale także całych Włoch.
Plac Duomo - jedna z wizytówek włoskiej Parmy
Nie zapomnij o niezwykłym zabytku Parmy - Palazzo della Pilotta Palace, zbudowanym w XVI wieku dla rodziny księcia Farnese. Tutaj możesz odwiedzić Akademię Sztuk Pięknych z obrazami artystów Parmy, Galerię Narodową, Muzeum Archeologiczne, Muzeum Bodoni i Teatr Farnese.
Spośród zabytków architektury Parmy interesujący jest także pałac biskupi (XI wiek), pałac władcy (XIII wiek), pałac księcia (XVI wiek) i pałac gminy (XVII wiek).
To w mieście Parma w 1601 roku założono jeden z najstarszych europejskich uniwersytetów. Instytucja edukacyjna działa teraz. I to nie tylko funkcjonuje, ale znajduje się w TOP-300 najlepszych uniwersytetów na świecie, co, jak widzicie, jest bardzo dobre dla miasta „prowincjonalnego”.
Muzeum Glauco Lombardi jest interesujące w kolekcji rzeczy Marii Louise
W pobliżu uniwersytetu znajduje się jedno z najciekawszych muzeów w Parmie - muzeum profesora Uniwersytetu Parmańskiego Glauco Lombardi. Przez całe życie Lombardi zbierał przedmioty historyczne. Muzeum prezentuje wiele osobistych przedmiotów drugiej żony Napoleona Bonaparte, Marii Louise, a także bogatą ekspozycję opowiadającą o historii samego miasta Parma.
Na koniec zajrzyj do ogrodu botanicznego w Parmie, który prowadzi swoją historię od 1770 roku.
Opera w mieście Parma
Jak pisaliśmy powyżej, włoska Parma dała światu rozproszenie wybitnych geniuszy, wśród których jedno z pierwszych miejsc zajmuje światowej sławy kompozytor Giuseppe Verdi, urodzony na obrzeżach miasta. Nic dziwnego, że to właśnie Opera Reggio w Parmie stała się miejscem koncertów, w którym świat pierwszy raz usłyszał słynne Traviata i Rigoletto.
Wnętrze teatru Reggio uderza swoim wyrafinowaniem i wyrafinowaniem.
Duch geniuszu kompozytora wciąż unosi się pod łukami tego historycznego teatru. Jego obecność jest szczególnie odczuwalna w październiku, podczas corocznego festiwalu Verdi, poświęconego urodzinom geniuszu. Nawiasem mówiąc, niewiele osób wie, że Teatr Królewski Reggio Parma od dawna walczy o mistrzostwo z Teatrem La Scala w Mediolanie.
Jeśli uda Ci się odwiedzić Parmę, koniecznie odwiedź Teatr Reggio. Następnie możesz odświeżyć światową sztukę operową. Bilety do teatru można kupić online na tej stronie, ich koszt zaczyna się od 11 euro.
Turystyka gastronomiczna w Parmie: najlepsze smaki Włoch
Cała historia miasta Parma jest nierozerwalnie związana z rolnictwem. To gospodarka na własne potrzeby rozsławiła kuchnię parmeńską na całym świecie. Weźmy na przykład ser Parmigiano Reggiano, który po rosyjsku nazywa się po prostu parmezanem. Jest produkowany z mleka krów pasących się tylko w pobliżu miasta Parma, a proces produkcji trwa 18-30 miesięcy!
Ser Parmigiano Reggiano - prawdziwa duma miasta Parma
Nie mniej znany smak Parmy uważany jest za szynkę Prosciutto di Parma. Tylko tutaj produkują słynne mięsne przysmaki salame di Felino, culatello, coppa di Parma i wiele innych.
Culatello di Zibello - najdroższy przysmak z Parmy
Parma jest również uważana za miejsce narodzin pysznych tortelli i światowej sławy makaronu Barilla.
A na deser warto spróbować Zuppa Inglese - tradycyjnego tiramisu z regionu Emilia-Romagna przy lampce lokalnego wina musującego Lambrusco.
Specjaliści kulinarni, a także prawdziwi koneserzy kuchni włoskiej, mogą nie tylko skosztować tych pysznych dań, ale także nauczyć się je gotować, uczęszczając na mistrzowskie kursy kulinarne w Akademii Barilla.
Jak dostać się do Parmy
Parma znajduje się około połowy drogi między Mediolanem a Bolonią. Najbliższe duże lotnisko, na którym lecą samoloty z Moskwy, Kijowa, Petersburga i innych miast WNP, znajduje się w Mediolanie.
Z Mediolanu do Parmy można dojechać koleją, która zajmuje nie więcej niż półtorej godziny, lub wynajętym samochodem (autostrada A1 Bolonia-Mediolan).
Dla tych, którzy planują zostać w gastronomicznej stolicy Włoch na dłużej niż jeden dzień, zalecamy znalezienie mieszkania w tym niesamowitym mieście. Oto pełna lista hoteli w Parmie ze zdjęciami, mapami i opiniami tysięcy turystów.
