Przepisy na makaron

Domowy makaron z sosem pomidorowym i ostrą papryką

Domowy makaron z sosem pomidorowym i ostrą papryką - to danie nazywa się strangozzi alla spoletina. Jest typowy dla Spoleto, małego i pięknego miasteczka w środkowych Włoszech. Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy, aby przygotować pastę dla dwóch osób:
  • Domowy makaron;
  • 250 gramów obranych pomidorów we własnym soku (pelati);
  • Czarny pieprz;
  • Trochę pietruszki;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 2 łyżki oliwy z oliwek;
  • Ostra czerwona papryka (pepperoncino);
  • Sól
Najpierw umyj natkę pietruszki i oderwij liście, drobno je posiekaj. Obierz czosnek i pokrój go w plasterki. Delikatnie zmiażdż pomidory, zamień je w jednolity sos. Teraz podpal wodę. Wlej 2 łyżki oliwy z oliwek do patelni, dodaj czosnek i ostrą papryczkę chili, ale najpierw ją otwórz. Przenieś na średnie ciepło, gotuj, aż czosnek stanie się złoty. Na koniec usuń czosnek i pieprz z patelni, aby pozostał tylko aromatyczny olej. Teraz dodaj sos pomidorowy, sól, odrobinę pieprzu. Gotuj sos przez 10-15 minut, ciągle mieszając, aż sos stanie się gęsty i ciemny, a następnie wyłącz ogrzewanie. Gdy woda się zagotuje, dodaj łyżkę soli, a następnie makaron. Musisz gotować pastę przez 4 minuty. Następnie ponownie włóż sos do ognia. Dodaj trochę wody z rondla z makaronem, trochę pietruszki - sos jest gotowy. Spuścić wodę z pasty przez durszlak, przenieść na patelnię, wymieszać. Nasz makaron jest gotowy. Do tej pasty nie trzeba dodawać sera, tylko trochę pietruszki. Smacznego.

Obejrzyj wideo: Rewelacyjny Przepis na Pikantny Sos Pomidorowy do Słoików. Przetwory na Zimę (Może 2024).

Popularne Wiadomości

Kategoria Przepisy na makaron, Następny Artykuł

Atrakcje Ankona
Marche

Atrakcje Ankona

Miasto Ankona znajduje się na wschodnim wybrzeżu Włoch. Obecna stolica regionu Marche została założona w IV wieku pne; nic dziwnego, że miasto jest tak bogate w atrakcje, które przyciągają wielu turystów do Ankony. Od 1861 r. Prowincja Ankona jest częścią Królestwa Włoch. Port w Ankonie jest największy na Adriatyku, stąd można szybko dostać się do Grecji, Słowenii, Chorwacji, Czarnogóry itp.
Czytaj Więcej
Fermo - mały klejnot regionu Marche
Marche

Fermo - mały klejnot regionu Marche

Miasto Fermo (Fermo), liczące 37 tysięcy mieszkańców, położone jest w pobliżu wybrzeża Adriatyku w regionie Marche, na wzgórzu Sabulo (Sabulo) o wysokości 319 metrów. Historia w 264 pne e. Fermo został skolonizowany przez Imperium Rzymskie, od 401 r. Był pod rządami Ostrogotów, następnie Lombardów, a następnie stał się częścią feudalnego Księstwa Spoletowego.
Czytaj Więcej
Urbino - miejsce narodzin Rafaela
Marche

Urbino - miejsce narodzin Rafaela

Urbino to włoskie miasto w regionie Marche, niedaleko miejscowości wypoczynkowych Rimini i Pesaro, położone nad brzegiem Adriatyku (klacz Adriatico), a także stan San Marino. Znany jako miejsce narodzin Raffaello Santi. Urbino był jednym z prawodawców kultury, edukacji i polityki w okresie renesansu (Rinascimento).
Czytaj Więcej