Włoskie restauracje zasługują na szczególną uwagę, ponieważ są uważane za jedne z najlepszych w basenie Morza Śródziemnego. Włoska kuchnia jest dość prosta, a jej podstawą są takie proste składniki, jak ciasto, ser i warzywa. Tymczasem otwierając menu włoskiej restauracji, łatwo jest zgubić się w różnych nieznanych nazwach i potrawach.
Dlatego Blogoitaliano postanowił stworzyć mały przewodnik po menu włoskich restauracji, który pomoże Ci poruszać się po preferencjach i zaplanować budżet gastronomiczny.
Funkcje menu we Włoszech i ceny w restauracjach
Typowe włoskie menu różni się nieco od naszego zwykłego. Typowy lunch lub kolacja zaczyna się od Antipasti - przekąsek. Są to z reguły płyty mięsne, serowe lub rybne, bruschetta (smażone kromki chleba z czosnkiem) z różnymi nadzieniami, rzadziej warzywa (na przykład pomidory z nadzieniem). Danie z tej kategorii kosztuje 7-11 euro.
Jeśli marzysz o makaronie przez cały dzień, pierwszą rzeczą, którą otrzymasz, są Pierwsze dania. Znajdziesz tu tortellini (małe pierogi, często w bulionie), tagliatelle (szerokie płaskie spaghetti) z różnymi sosami i składnikami, zupę warzywną minestrone, różnorodne spaghetti i risotto. Średnie ceny za pierwsze dania - 12-16 euro.
Drugie dania obejmują mięso i ryby. Tutaj ceny we włoskich restauracjach różnią się od 10 do 25 euro za danie, a ryby najprawdopodobniej będą kosztować więcej niż mięso. Jednak niektóre drogie dania mięsne są przeznaczone dla kilku osób.
Zupa jarzynowa Minestrone zawsze była popularna we Włoszech
Poranki są rodzajem naszych przystawek, które są podawane we Włoszech po daniach głównych. Obejmuje to grillowane warzywa lub sałatki ze świeżych warzyw. Jeśli więc jesteś przyzwyczajony do rozpoczynania kolacji od lekkiej sałatki, poszukaj jej w tym rozdziale i nie zapomnij poprosić o przyniesienie na danie główne. Średnia cena biura to 5-7 euro.
Pizza w menu, jeśli jest dostępna, jest zawsze podświetlana osobno. Pamiętaj, że prawdziwa pizza powinna być al forno, czyli z piekarnika, który zostanie upieczony tuż przed podaniem. Niedrogie miejsca w miejscach turystycznych często „grzeszą”, serwując rozmrożoną pizzę. Aby nie zepsuć obiadu, sprawdź z góry „pochodzenie” zamówionej pizzy. Cena pizzy we włoskiej restauracji - 6-10 euro.
Tortellini tylko z wyglądu przypominają nasze pierogi
Napoje i Deser
Średnio napój bezalkoholowy w restauracji we Włoszech kosztuje 2,5 euro, wino - 7-12 euro za szklankę, piwo - około 5 euro. Jeśli chcesz zamówić świeżo wyciśnięty sok, tutaj nazywa się go „spremuta” i kosztuje nieco więcej niż zwykły sok z butelki - 3-5 euro za szklankę.
Desery. Prawie każde menu zawiera tradycyjne tiramisu i kot panna (lekki przewiewny kremowy suflet), świeże owoce i lody. Macedonia, sałatka owocowa doprawiona niesłodzonym jogurtem i domowe słodycze (może to być kawałek kruchego ciasta z marmoladą lub ciastkami) również stanowią jego integralną część.
Pod koniec każdego lunchu lub kolacji zostanie zaoferowana kawa. Włosi zawsze kończą posiłek.
Kawa we Włoszech
Kawa we Włoszech to styl życia. Zaczynają rano i kończą dzień.
Prawie każdy Włoch w drodze do pracy wpada do kawiarni na filiżankę kawy z rogalikiem w barze i biegnie dalej. Filiżanka kawy kosztuje od 1,10 do 2 euro w kawiarniach i restauracjach, ale w popularnych miejscach turystycznych przygotuj się na zapłacenie 4 euro lub więcej.
W menu prawie każdej włoskiej restauracji znajdziesz tradycyjne tiramisu
Aby nie zgubić się w całej swojej różnorodności kawa we Włoszech, powinieneś zrozumieć różnicę między danym napojem.
Espresso to malutka filiżanka mocnej kawy. Włosi wolą pić espresso o każdej porze dnia, postanowili zakończyć lunch i kolację.
Cappuccino to najpopularniejsza kawa śniadaniowa. Podawany w dużym kubku, zawiera odrobinę kawy i dużo mleka z delikatną gęstą pianką. Cappuccino nie jest akceptowane do picia w porze lunchu ani po obiedzie.
Makkyato - kawa o średniej mocy z niewielką ilością mleka.
Latte makkyato - prawie zwykła kawa z mlekiem.
Marokkino - kawa o średniej mocy, zwykle podawana w szklanym kubku, z dodatkiem czekolady lub kakao.
Kawa Corretto to filiżanka espresso z grappą lub sambuca. Bardzo mocny i alkoholowy, zwykle pije się go po posiłku.
Uwaga miłośników kawy. Ponieważ kawa we Włoszech jest integralną częścią stylu życia, w niektórych włoskich kawiarniach można kupić coś w rodzaju „abonamentu na kawę”. Na przykład płacisz za 10 kawy, a dostajesz 11. Jest to korzystne, jeśli podczas wakacji codziennie rano wpadasz do tego samego baru na filiżankę cappuccino z rogalikiem.
Z kawą we Włoszech zaczyna się poranek i dzień się kończy.
Uwaga Copert!
Coperta to opłata za usługę (za stół i obsługę), która jest wliczona w rachunek w wielu włoskich restauracjach i wynosi od 1,5 do 3 euro za osobę. Z reguły jest wskazany na końcu lub na początku menu, choć nie zawsze. Czasami brak kopii jest wykorzystywany przez restaurację do przyciągania turystów. Tak często, obok menu wystawianego na ulicy, można zobaczyć duże napisy: „Bez kopii!”, „Bez opłat za stół!”.
Zachowaj także ostrożność w kawiarniach i barach, w których czasami wskazane są 2 ceny w pobliżu: jedna poniżej, jeśli pijesz i jesz w barze, druga wyższa, jeśli copertjeśli chcesz usiąść przy stole.
Ponadto czasami w menu restauracji można znaleźć postscriptum, że w sezonie turystycznym koszt każdego dania wzrasta (na przykład o 50 centów).
Chleb często jest już uwzględniony w zamówieniu lub kopii, ale przygotuj się na to, że może pojawić się na Twoim koncie jako osobna linia.
Restauracje we Włoszech: gdzie i jak tanio jeść
Jedzenie we Włoszech nie jest tanie, ale możesz zaoszczędzić pieniądze, jeśli znasz kilka prostych niuansów.
Niektóre włoskie restauracje oferują menu turystyczne - coś podobnego do naszego lunchu biznesowego. Za 15-18 euro za osobę otrzymasz pełny posiłek. I chociaż porcje będą małe, nie będziesz głodny.
Małe pizzerie na wynos nie muszą płacić za kopię
Małe pizzerie „Na wynos”. Zazwyczaj nie są wyposażone w stoły. Tutaj nie musisz płacić helikopterem, a biorąc jedzenie, możesz zorganizować mały piknik na placu przy fontannie. Często oferowana jest specjalna niższa cena za zestaw pizzy i drinka.
Wszystkie powyższe ceny dotyczą zakładów o średniej cenie. W obszarach turystycznych koszt żywności będzie nieco wyższy. Ale jest jeden czynnik, który znacznie ułatwia: większość restauracje we Włoszech umieść przed sobą menu, które pozwoli ci z wyprzedzeniem ocenić swój budżet i uniknąć niemiłych niespodzianek.
Wysłane przez: Olga Logvina
