Przepisy na makaron

Domowy makaron z sosem pomidorowym i ostrą papryką

Domowy makaron z sosem pomidorowym i ostrą papryką - to danie nazywa się strangozzi alla spoletina. Jest typowy dla Spoleto, małego i pięknego miasteczka w środkowych Włoszech. Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy, aby przygotować pastę dla dwóch osób:
  • Domowy makaron;
  • 250 gramów obranych pomidorów we własnym soku (pelati);
  • Czarny pieprz;
  • Trochę pietruszki;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 2 łyżki oliwy z oliwek;
  • Ostra czerwona papryka (pepperoncino);
  • Sól
Najpierw umyj natkę pietruszki i oderwij liście, drobno je posiekaj. Obierz czosnek i pokrój go w plasterki. Delikatnie zmiażdż pomidory, zamień je w jednolity sos. Teraz podpal wodę. Wlej 2 łyżki oliwy z oliwek do patelni, dodaj czosnek i ostrą papryczkę chili, ale najpierw ją otwórz. Przenieś na średnie ciepło, gotuj, aż czosnek stanie się złoty. Na koniec usuń czosnek i pieprz z patelni, aby pozostał tylko aromatyczny olej. Teraz dodaj sos pomidorowy, sól, odrobinę pieprzu. Gotuj sos przez 10-15 minut, ciągle mieszając, aż sos stanie się gęsty i ciemny, a następnie wyłącz ogrzewanie. Gdy woda się zagotuje, dodaj łyżkę soli, a następnie makaron. Musisz gotować pastę przez 4 minuty. Następnie ponownie włóż sos do ognia. Dodaj trochę wody z rondla z makaronem, trochę pietruszki - sos jest gotowy. Spuścić wodę z pasty przez durszlak, przenieść na patelnię, wymieszać. Nasz makaron jest gotowy. Do tej pasty nie trzeba dodawać sera, tylko trochę pietruszki. Smacznego.

Obejrzyj wideo: Rewelacyjny Przepis na Pikantny Sos Pomidorowy do Słoików. Przetwory na Zimę (Kwiecień 2024).

Popularne Wiadomości

Kategoria Przepisy na makaron, Następny Artykuł

Ludność Włoch
Ciekawe o Włoszech

Ludność Włoch

W ciągu ostatnich 55 lat populacja Włoch nie wzrosła o więcej niż 0,99% rocznie. Kraj ten zajmuje czwarte miejsce w Europie pod względem liczby ludności, choć od dawna charakteryzuje się kryzysem reprodukcyjnym i ma ujemny naturalny wzrost - od 1960 r. Liczba Włochów wzrosła tylko o 10 milionów.
Czytaj Więcej
Włoskie znaki i przesądy
Ciekawe o Włoszech

Włoskie znaki i przesądy

Wydawałoby się, jakie przesądy i znaki można omawiać w kraju, w którym żyją być może najbardziej przekonani katolicy na świecie. Ale pomimo pełnej siły swojej wiary Włosi wciąż nie mogą przejść obok czarnego kota bez paniki ani nie spojrzeć na wróżbitę, aby dowiedzieć się o przyszłości. O tym, że mieszkańcy pięknych Włoch są zakładnikami przesądów, świadczą liczne badania socjologów.
Czytaj Więcej
Jak się dowiedzieć, że stałeś się prawdziwym Włochem
Ciekawe o Włoszech

Jak się dowiedzieć, że stałeś się prawdziwym Włochem

Jeśli mieszkasz daleko od swojego ojczystego kraju, prędzej czy później zaczniesz zauważać nowe nawyki właściwe dla lokalnej populacji. A jakie znaki wskazują, że stopniowo stajesz się prawdziwym rezydentem Włoch? Komunikujesz się z lokalnym barmanem na temat „ciebie”, a on przede wszystkim ci służy. W drodze do zostania prawdziwym Włochem zapoznałeś się z kulturą kawy, a także przedstawiłeś się w pobliskim barze.
Czytaj Więcej