Przepisy na makaron

Domowy makaron z sosem pomidorowym i ostrą papryką

Domowy makaron z sosem pomidorowym i ostrą papryką - to danie nazywa się strangozzi alla spoletina. Jest typowy dla Spoleto, małego i pięknego miasteczka w środkowych Włoszech. Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy, aby przygotować pastę dla dwóch osób:
  • Domowy makaron;
  • 250 gramów obranych pomidorów we własnym soku (pelati);
  • Czarny pieprz;
  • Trochę pietruszki;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 2 łyżki oliwy z oliwek;
  • Ostra czerwona papryka (pepperoncino);
  • Sól
Najpierw umyj natkę pietruszki i oderwij liście, drobno je posiekaj. Obierz czosnek i pokrój go w plasterki. Delikatnie zmiażdż pomidory, zamień je w jednolity sos. Teraz podpal wodę. Wlej 2 łyżki oliwy z oliwek do patelni, dodaj czosnek i ostrą papryczkę chili, ale najpierw ją otwórz. Przenieś na średnie ciepło, gotuj, aż czosnek stanie się złoty. Na koniec usuń czosnek i pieprz z patelni, aby pozostał tylko aromatyczny olej. Teraz dodaj sos pomidorowy, sól, odrobinę pieprzu. Gotuj sos przez 10-15 minut, ciągle mieszając, aż sos stanie się gęsty i ciemny, a następnie wyłącz ogrzewanie. Gdy woda się zagotuje, dodaj łyżkę soli, a następnie makaron. Musisz gotować pastę przez 4 minuty. Następnie ponownie włóż sos do ognia. Dodaj trochę wody z rondla z makaronem, trochę pietruszki - sos jest gotowy. Spuścić wodę z pasty przez durszlak, przenieść na patelnię, wymieszać. Nasz makaron jest gotowy. Do tej pasty nie trzeba dodawać sera, tylko trochę pietruszki. Smacznego.

Obejrzyj wideo: Rewelacyjny Przepis na Pikantny Sos Pomidorowy do Słoików. Przetwory na Zimę (Listopad 2024).

Popularne Wiadomości

Kategoria Przepisy na makaron, Następny Artykuł

Włochy w marcu
Planowanie podróży

Włochy w marcu

Podobnie jak w każdym innym kraju na świecie, włoski kalendarz turystyczny ma swoje okresy poza sezonem, które oddzielają sezon główny od niskiego. I chociaż okresy poza sezonem we Włoszech są krótsze niż w większości innych obszarów, marzec odnosi się do nich. Pogoda we Włoszech w marcu Termin, który najlepiej opisuje oczekiwania na pogodę we Włoszech w marcu, może być niewątpliwie „nieprzewidywalny”.
Czytaj Więcej
Najlepsze plaże Sycylii. Część II
Planowanie podróży

Najlepsze plaże Sycylii. Część II

W pierwszej części postu BlogoItaliano kontynuuje swoją podróż przez największą wyspę Włoch, próbując znaleźć najbardziej godne plaże. A Sycylia słynie z nich, jak żaden inny kierunek we Włoszech. Nie na próżno w naszym improwizowanym rankingu najlepszych plaż we Włoszech pierwsze trzy miejsca zajmowały wybrzeże z ojczyzny mafii.
Czytaj Więcej
Boże Narodzenie we Włoszech
Planowanie podróży

Boże Narodzenie we Włoszech

Z reguły, kiedy podróżni robią plany urlopowe, najpierw rezerwują bilety, a dopiero potem dowiadują się, które z interesujących wydarzeń mają miejsce we Włoszech w tym samym czasie. Wesołych Świąt ten numer nie działa. Wszyscy wiedzą, że Boże Narodzenie we Włoszech obchodzone jest w szczególnej skali, dlatego „rozpoznanie” odbywa się na długo przed rezerwacją biletów.
Czytaj Więcej