Istnieje wiele opcji gotowania spaghetti alla carbonara. Spróbuj ugotować najbardziej klasyczną wersję tego dania. Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy do gotowania spaghetti alla carbonara dla 4 osób:
360 gramów spaghetti;
250 gramów guanchale;
Ser Pecorino Romano;
5 jajek;
Groszek z czarnego pieprzu;
Oliwa z oliwek (tylko jeśli używasz bekonu, a nie guanchale).
Guanchale wygląda jak bekon, ale to coś zupełnie innego. To jest policzek wieprzowy, ma więcej tłuszczu, więc nie musisz używać oleju. Jeśli nie znalazłeś guanchale, możesz użyć boczku. Następnie musisz dodać kilka łyżek oliwy z oliwek. Pecorino Romano to ser owczy. Smakuje bardzo słony i satysfakcjonujący. Jeśli nie znalazłeś pecorino romano, możesz użyć parmezanu. Najpierw musisz oczyścić guanchal ze skóry, a następnie pokroić go na kawałki. Zacznijmy robić sos. Będziemy potrzebować jajka i ser. Ile jajek i sera potrzebujesz do sosu? 2-4 osoby:
1 całe jajko;
1 żółtko i 2 łyżki sera na osobę.
Przykład: porcja dla 4 osób - 1 całe jajko + 4 żółtka + 8 łyżek sera. 5-8 osób:
2 całe jajka;
1 żółtko i 2 łyżki sera na osobę.
Przykład: porcja dla 8 osób - 2 całe jajka + 8 żółtek + 16 łyżek sera. Porcja makaronu na 1 osobę = 90-100 gramów. Pokonaj jajka widelcem, dodaj dużo pieprzu i bez śmietany! Dodaj ser, wymieszaj - sos jest gotowy. Postaw wodę na silny ogień. Teraz ugotujemy guanchal na średnim ogniu. Nie trzeba dodawać cebuli! Gotuj guanchal, aż będzie trochę chrupiący. Guanchale jest gotowy, zobacz, ile tłuszczu z niego pochodzi. Tymczasem woda już gotowała się. Dodaj jedną łyżkę soli i wklej do wody. Nigdy nie dodawaj oleju! Aby przygotować pastę, zajmie to około 10-11 minut. Makaron jest gotowy. Odcedź makaron przez durszlak. Nigdy nie myj makaronu! Teraz dodaj makaron do patelni z gotowym guanchalem i przytrzymaj trochę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ta procedura jest potrzebna, aby makaron był jeszcze smaczniejszy, Włosi mówią: „Mantecare”. Teraz dodaj sos. Nie ma ognia, bo nie chcemy jeść jajecznicy! Mieszaj makaron, aby był nasycony sosem. Prawdziwa włoska carbonara jest gotowa. Pozostaje położyć pastę na talerzu ze zjeżdżalnią, dekorując górę chrupiącym guanchalem.
Obejrzyj wideo: ŁATWY PRZEPIS na spaghetti carbonara od DG (Kwiecień 2024).
Wystawa światowa 2015 (włoska nazwa to Esposizione Universale Milano 2015), lub w skrócie Expo 2015 (Expo 2015) odbędzie się we włoskim Mediolanie od 1 maja do 31 października 2015 roku. Tematem przewodnim wydarzenia jest „Nakarm planetę. Energia na całe życie”. Główną ideą jest to, że wszyscy mieszkańcy planety powinni otrzymać wysokiej jakości zdrowe produkty w wymaganej ilości.
Może zepsuć ogólne wrażenie restauracji samym wyglądem. Tak, mówimy o toaletach w instytucjach publicznych, które odtąd należą do pewnej listy na nowym włoskim portalu, gdzie najgorsze toalety w kraju są pokazywane publicznie. Średnio spędzamy od jednego roku do czterech lat w toalecie na całe życie, więc czystość tego pokoju naprawdę ma znaczenie.
Ktoś chce zapoznać się z piękną architekturą miasta na wodzie, ktoś chce tu zawiązać węzeł, a ktoś jedzie do Wenecji, aby zanurzyć się w kulturę tego miejsca i dowiedzieć się jak najwięcej o jego tradycjach i cechach. Oprócz wyjątkowej architektury i krajobrazów o niesamowitym pięknie, Wenecja słynie oczywiście z położenia na wyspach we wspaniałej i malowniczej lagunie, otoczonej ze wszystkich stron wodą.
Papież Franciszek wezwał włoski rząd do znalezienia domów dla wszystkich rodzin Przemawiając do kongregacji na głównym placu Watykanu, wśród których byli protestujący przeciwko Włochom, papież Franciszek wezwał włoskie władze do zapewnienia schronienia wszystkim potrzebującym. Protestujący papież próbował wyrazić swoją opinię i osiągnąć cele pokojowo, bez użycia przemocy.
W ostatnim numerze hit Hit Mark Anthony położył grabiące łapy zarówno na skarbie państwa, jak i na całym archiwum korespondencji zmarłego Cezara, a jedynie bardzo nieoczekiwany testament dyktatora nieco mylił jego plany. 19 marca zabierając ze sobą zakrwawione szmaty, które niedawno były togą „ojca narodu”, Anthony poszedł ze strażą na pogrzeb Guy'a Juliusa.
Niewolnictwo starożytnego Rzymu jest jedną z ciemnych stron w jego historii, kontrowersyjną częścią życia społecznego sprzed kilku wieków przed naszą erą. Ale współczesna „praca” w dużej mierze wywodzi się z „niewolnictwa” tamtej epoki, a większość zawodów powstała w systemie niewolników. Niewolnik - wolna praca, luźne zmiany, oznaka dobrobytu i potęgi właścicieli.
W ostatnim numerze współpracownicy Spartaka prowadzili armie pretorów w południowych Włoszech i zwiększali ich liczbę, uwalniając niewolników i rekrutując różnych wyrzutków, których brakowało zarówno w miastach, jak i na autostradzie. W Senacie gladiatorzy byli bardzo urażeni i postanowili podnieść stawki, rzucając na stół dwóch konsulów z czterema legionami - około 30 tysięcy osób.
W ostatnim numerze szczegółowo opisaliśmy, w jaki sposób spiskowcy, kierowani przez Marka Juniusa Brutusa, zrealizowali swój plan zmniejszenia liczby rzymskich dyktatorów na metr kwadratowy. Idziemy dalej Łaskawe nadzieje idealistów tyrannoborów zerwały z trudnym stylem życia - mieszkańcy Rzymu nie zrozumieli nieoczekiwanego morderstwa „ojca narodu” i opłakiwali nieszczęśliwie, a czasami żal przybrał dość gwałtowne formy.
