Kryzys gospodarczy dotarł do stołów Włochów, zagrażając zdrowiu mieszkańców pięknego kraju, który próbuje wyjść z trudnej i zagmatwanej sytuacji finansowej. W ubiegłym roku sześciu na dziesięciu Włochów zjadło przeterminowane produkty spożywcze, co jest bardzo niepokojącym echem kryzysu, który ogarnął kraj.
Do takiego wniosku doszli naukowcy z Coldiretti, którzy niedawno podsumowali wyniki ankiety internetowej. Co więcej, prawie 34 procent ankietowanych przyznało, że kładą jedzenie na stole, którego termin przydatności do spożycia upłynął lub nawet upłynął, a 15 procent Włochów stwierdziło, że zjadło jedzenie warte ponad dwa tygodnie temu . 2 procent ankietowanych wskazało w kwestionariuszu, że tak nigdy nie sprawdzaj okresu trwałości produktów przed pójściem do sklepu i przed ich użyciem.
Ogólnie rzecz biorąc, jak ostrzega Coldiretti, jedzenie przeterminowanych produktów może negatywnie wpłynąć na twoje zdrowie, nie wspominając już o tym, że prawie nie będziesz czerpać przyjemności z posiłku zawierającego zepsute elementy: tracą one nie tylko swoje właściwości smakowe ale także pożywne.
Coldiretti twierdzi również, że obecny trend wyraźnie pokazuje, jak bardzo naród włoski odczuł kryzys gospodarczy.
Tak więc w 2013 roku Włosi zaczęli rzadziej kupować owoce i warzywa: każda przeciętna rodzina w ciągu roku nabyła około 320 kilogramów darów natury, czyli o sto kilogramów mniej niż w roku poprzednim. Włoska krajowa agencja statystyczna stwierdziła nawet, że 16,8% populacji kraju nie stać na żywność bogatą w białko co dwa dni.
Jednak włoskie Ministerstwo Zdrowia uprzednio ostrzegło, że dziś istnieje tylko niewielka liczba produktów, których okres przydatności do spożycia się nie zmienił: świeże mleko (7 dni) i jaja (28 dni). Jeśli chodzi o pozostałe produkty jadalne, ich okres przechowywania jest ustalany zgodnie z kilkoma czynnikami, takimi jak rodzaj przetwarzania, rodzaj surowca, metoda pakowania.
Dlatego bardzo często klienci mogą natknąć się na produkty o różnych terminach ważności. Tak czy inaczej, lekarze zdecydowanie zalecają spożywanie pokarmów natychmiast po ich zakupie.
Coldiretti wyjaśnia, że pokusa jedzenia zepsutych potraw jest często podyktowana chęcią obniżenia kosztów żywności. Jest to cel realizowany przez ponad 73 procent ankietowanych Włochów. Jednak nie jest to najlepsze wyjście: po zaoszczędzeniu pewnej ilości na produktach wysokiej jakości, prawdopodobnie wydasz je na leczenie chorób przewodu pokarmowego, takich jak zapalenie żołądka lub wrzody.
Dlatego Coldiretti wzywa obywateli Włoch do dbania o swoje zdrowie i korzystania wyłącznie ze świeżych produktów, z których większość można kupić na lokalnych rynkach po obniżonej cenie.
