Brajl w menu i dotykowe gabloty. Miesiąc temu w Bolonii otwarto restaurację dla osób niedowidzących i niedowidzących. Starannie przemyślane miejsce zyskuje popularność wśród obywateli
Menu są tutaj czytane, dotykając papieru rękami. Aby poczuć całą istotę instytucji, musisz zaufać wrażeniom własnych palców. Inny wymiar (L'Altro Spazio) to restauracja stworzona specjalnie dla osób niedowidzących. Niecały miesiąc temu otworzył swoje drzwi w Bolonii przy Via Belvedere, jednej z najbardziej malowniczych ulic historycznego centrum miasta. W tym krótkim czasie restauracja zdążyła już zyskać popularność wśród mieszkańców miasta, zwłaszcza tych, którzy „żyją w ciemności”.
Restauracja stała się projektem Farm Association, który dwa lata temu w tej samej Bolonii otworzył pierwszy bar we Włoszech z głuchym personelem: w barze „Senyamnoy” (il Senza Nome) kawę, ciasta i piwo zamawia się za pomocą specjalnych kart, które należy umieścić w barze stojak.
W innym wymiarze niektórzy pracownicy także nie słyszą: czytają ruchem ust i mówią włoskim językiem migowym. Ogólnie rzecz biorąc, możemy powiedzieć, że integracja w tej restauracji jest stale odczuwalna: już od wejścia język obrazów wizualnych, dotyk, znaki werbalne i niewerbalne są mieszane w jedno, nieporównywalne danie.
Klient, który przekroczył próg, natychmiast oferuje nam dotykową mapę restauracji, aby mógł łatwo poruszać się między stolikami. Urządzenia, szklanki i serwetki są ułożone w taki sposób, aby można je było łatwo znaleźć i zidentyfikować, a następnie użyć. Talerze nigdy nie są wypełnione po brzegi, głównie ceramicznymi naczyniami i głębokimi talerzami o podwyższonych krawędziach, które są wygodniejsze dla osób niewidomych. Każdy napis, zaczynając od menu, jest tłumaczony na brajla. W menu główne dania przygotowywane są na bazie warzyw, a ogólnie nacisk kładziony jest na produkty sezonowe.
Ideą projektu jest stworzenie komfortowego środowiska dla wszystkich, widzących i niewidomych, słyszących i głuchych. Oprócz tablic brajlowskich restauracja ma do dyspozycji różne gry (na przykład szachy dotykowe), organizowane są także wystawy i koncerty jazzowe.
Jeśli w Bezymyannym odbywa się wystawa wizualna i słuchowa Mariny Brancaccio „Z pomocą Erosa” (Con l'aiuto di Eros), w innym wymiarze prezentowana jest dotykowa wystawa niewidomego rzeźbiarza Alessandro Mancinone. Jego rzeźby, wśród których znajduje się autoportret, można oglądać i dotykać.
Kolacje w ciemności będą odbywać się w restauracji dwa razy w miesiącu: okazja dla wszystkich, aby uzyskać nowe wrażenia zmysłowe, a także zrozumieć, jak to jest, nie widzieć tego, co jesz.
Nazwa restauracji jest orientacyjna. Prezydent farmy Nunzia Vannuccini (Nunzia vannuccini) wyjaśnia: „Postanowiliśmy skoncentrować się na koncepcji czegoś innego (jednej z pierwszych rzeczy nauczanych w szkole i że wszyscy szybko zapominają o dorastaniu) i stworzyliśmy przestrzeń dostosowaną dla wszystkich. Litera A, która jest logo restauracji w brajlu, to także początek komunikacji, alfabet przetłumaczony na wszystkie języki ”.
Adres: Via Polese 7 / B (ex Chet Baker), Bolonia
Telefon: +39 347 3276768
Czas pracy:
Pon .: 12:00 - 16:00
Wt - Pt: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Sobota: 17:30 - 3:00
Niedziela: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Oficjalna strona restauracji
- Strona na Facebooku
