Istnieje wiele opcji gotowania spaghetti alla carbonara. Spróbuj ugotować najbardziej klasyczną wersję tego dania. Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy do gotowania spaghetti alla carbonara dla 4 osób:
360 gramów spaghetti;
250 gramów guanchale;
Ser Pecorino Romano;
5 jajek;
Groszek z czarnego pieprzu;
Oliwa z oliwek (tylko jeśli używasz bekonu, a nie guanchale).
Guanchale wygląda jak bekon, ale to coś zupełnie innego. To jest policzek wieprzowy, ma więcej tłuszczu, więc nie musisz używać oleju. Jeśli nie znalazłeś guanchale, możesz użyć boczku. Następnie musisz dodać kilka łyżek oliwy z oliwek. Pecorino Romano to ser owczy. Smakuje bardzo słony i satysfakcjonujący. Jeśli nie znalazłeś pecorino romano, możesz użyć parmezanu. Najpierw musisz oczyścić guanchal ze skóry, a następnie pokroić go na kawałki. Zacznijmy robić sos. Będziemy potrzebować jajka i ser. Ile jajek i sera potrzebujesz do sosu? 2-4 osoby:
1 całe jajko;
1 żółtko i 2 łyżki sera na osobę.
Przykład: porcja dla 4 osób - 1 całe jajko + 4 żółtka + 8 łyżek sera. 5-8 osób:
2 całe jajka;
1 żółtko i 2 łyżki sera na osobę.
Przykład: porcja dla 8 osób - 2 całe jajka + 8 żółtek + 16 łyżek sera. Porcja makaronu na 1 osobę = 90-100 gramów. Pokonaj jajka widelcem, dodaj dużo pieprzu i bez śmietany! Dodaj ser, wymieszaj - sos jest gotowy. Postaw wodę na silny ogień. Teraz ugotujemy guanchal na średnim ogniu. Nie trzeba dodawać cebuli! Gotuj guanchal, aż będzie trochę chrupiący. Guanchale jest gotowy, zobacz, ile tłuszczu z niego pochodzi. Tymczasem woda już gotowała się. Dodaj jedną łyżkę soli i wklej do wody. Nigdy nie dodawaj oleju! Aby przygotować pastę, zajmie to około 10-11 minut. Makaron jest gotowy. Odcedź makaron przez durszlak. Nigdy nie myj makaronu! Teraz dodaj makaron do patelni z gotowym guanchalem i przytrzymaj trochę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ta procedura jest potrzebna, aby makaron był jeszcze smaczniejszy, Włosi mówią: „Mantecare”. Teraz dodaj sos. Nie ma ognia, bo nie chcemy jeść jajecznicy! Mieszaj makaron, aby był nasycony sosem. Prawdziwa włoska carbonara jest gotowa. Pozostaje położyć pastę na talerzu ze zjeżdżalnią, dekorując górę chrupiącym guanchalem.
Obejrzyj wideo: ŁATWY PRZEPIS na spaghetti carbonara od DG (Może 2024).
Każdy z nas, podróżując do nowego kraju dla siebie, próbuje dowiedzieć się więcej na ten temat: turysta ma wiele pytań na temat tego, co zdecydowanie warto zobaczyć, spróbować, zrobić ... A przewodnicy turystyczni udzielają wielu praktycznych (i nie tak) porad na ten temat . Nawiasem mówiąc, w tym celu wymyślono BlogoItaliano.
Na obrzeżach Lombardii, zaledwie 1,5 godziny jazdy od Mediolanu, leży jedna z naturalnych atrakcji Włoch - jezioro Garda (po włosku: Lago di Garda). Niebieskie wody tego stawu otoczone są bujną zielenią włoskiej przyrody i potężnymi zboczami gór alpejskich. Garda jest największym jeziorem w kraju, jego długość wynosi 52 km, szerokość - 17 km, powierzchnia wody - 370 km 2.
Palermo - najstarszy port Morza Śródziemnego na wyspie Sycylia, od czasu jego założenia różne ludy wielokrotnie go podbijały. Każdy etnos wniósł do miasta swoje cechy kulturowe i religijne. Obecnie w Palermo działa 295 parafii, z których najpopularniejsze wśród turystów są następujące kościoły: Katedra, La Martorana, Kaplica Palatynów, San Caldo.
Lato we Włoszech jest wspaniałe, dlatego nic dziwnego, że podróżując po lipcu po całym kraju, można poczuć się tak, jakby przybyli tu wszyscy turyści na naszej planecie. Nawet pomimo tradycyjnie wysokich cen i temperatur. Pogoda we Włoszech w lipcu Pogoda we Włoszech w lipcu ma swoją własną charakterystykę. Z reguły lipiec jest najgorętszym miesiącem w roku w północnych regionach Włoch.
Z lotniska Malpensa do centrum Mediolanu jeżdżą autobusy, pociągi podmiejskie i taksówki. Opcje pociągów i autobusów są prawie równoważne. Ale taksówka będzie cię kosztować znacznie więcej. Lotnisko Milan-Malpensa Lotnisko Milan-Malpensa (Aeroporto di Milano-Malpensa) - największe lotnisko w Mediolanie; drugi największy ruch we Włoszech.
Plac Świętego Piotra jest majestatyczny i piękny. Kolumnada Berniniego na obwodzie, w połączeniu z katedrą św. Petra daje jej kompletność i harmonię. Tak, wiele osób ... Ale najwyraźniej jest to warunek wstępny dla tego obszaru. Plac Świętego Piotra (Piazza San Pietro) Plac Świętego Piotra (Piazza San Pietro), położony w północno-zachodniej części Rzymu, jest uważany za jeden z najpiękniejszych placów na świecie.
Mała rzymska fontanna Żółwie znajduje się na uroczym i cichym placu. Żółwie można znaleźć tylko z rozwagą. Delfiny w towarzystwie żółwi są symbolem ulubionej wypowiedzi rzymskiego cesarza Oktawiana Augusta: „Pospiesz się powoli”. Fontana Turtles (Fontana dellе Tartarughe) Fontanny w życiu Rzymian odgrywały nie tylko rolę estetyczną - dostarczały mieszkańcom miasta czystej wody.
Z Forum Wespazjana zachowały się tylko niewielkie fragmenty. Niemniej jednak jest bardzo popularny wśród nowożeńców. Tutaj masz wspaniałe zdjęcia ślubne, a dzięki starożytnemu urokowi i niesamowitej energii dzień ślubu staje się niezapomniany. Temple of Peace (ital.
